當秋冬來臨，許多人開始食慾大增，體重也跟著上升。但事實上，只需掌握一些簡單的飲食技巧與生活習慣，讓妳(你)不僅不會發胖，還能輕鬆保持健康的體態。以下分享幾個實用的瘦身秘技，讓妳(你)在這個寒冷的季節中也能愉快享瘦。
秋冬為什麼會容易變胖呢？
天氣變冷，食慾大增
當氣溫下降時，人體本能會渴望高熱量食物來保持體溫，這是為了幫助身體在寒冬中維持生存。另外，為了保持體溫，身體消耗的能量反而增加。因此，感到更容易飢餓是正常的，但關鍵是要選對食物，這樣才能越吃越健康。
年末假期聚餐頻繁，天冷實在不想動
秋冬季節往往伴隨著各種聚餐活動，但頻繁的高熱量飲食或酒精攝取，如果再加上攝取不足夠幫助代謝的營養，很容易讓體重悄悄增加。當氣溫降低，特別又遇到下雨時，許多人會選擇待在家中，運動量自然減少，身體消耗的熱量也隨之降低。
壓力與情緒波動
秋冬日照時間變短，容易引發情緒低落和壓力，如果又沒有吃足平衡情緒的營養素，這會讓一些人更容易食慾大開，尤其是對甜食的渴望增加。
怎麼吃才能不胖還能享瘦？
使身體保持溫暖
喝足量的溫水，尤其是在餐前30分鐘喝水，能幫助增加飽足感。另外，也可以搭配營養纖維飲品補充水分與營養，達到雙重效果。料理時，可以加入蔥、薑、蒜等辛香料，可以促進血液循環，幫助保持身體溫暖，進一步提升代謝率。
規律進餐
很多人會為了聚餐而刻意空腹一整天，這樣反而會因為過度飢餓而進食過多。因此，保持規律的進食，並在沒聚餐時補充足量蔬菜、蛋白質與健康碳水化合物，反而能幫助平衡食慾與保持能量代謝。
每餐攝取優質蛋白質
每餐至少要有一個掌心大小的優質蛋白質來源，如瘦肉、豆腐、雞蛋等。蛋白質不僅提供長時間的飽足感，還能幫助提升代謝，相對於攝取至碳水，讓妳(你)在進食後消耗更多熱量。
準備健康好吃的零食
將水果、堅果、黑巧克力或「初飽包」作為零食選項，避免因為過度飢餓，而吃過多高熱量的食物。加入這些食材，增強免疫力與情緒平衡
秋冬是考驗免疫力與情緒波動的高峰期，可以多攝取以下食物：
維生素D：乾香菇、黑木耳、牛奶、雞蛋。
Omega-3脂肪酸：鮭魚、鯖魚、午仔魚。
維生素C：奇異果、橘子等
介紹兩道健康兼具美味的簡易料理食譜：
< 乾香菇蒸蛋 >
做法：
乾香菇泡軟，切成細條。雞蛋打散，加入水或高湯(1.5倍蛋液)和鹽，攪拌均勻，並過篩。
將香菇放入蒸碗中，倒入蛋液。
電鍋放一杯水，蓋上蓋子蒸熟。
出鍋後可撒上一些蔥花。
< 紙包鮭魚 >
烤箱預熱至200°C
鮭魚片用少橄欖油、少許鹽、黑胡椒和（義式香料）調味，靜置5-10分鐘。
櫛瓜和胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，並撒上少許鹽和橄欖油拌勻。
將烘焙紙或鋁箔紙鋪開，放上鮭魚片，然後在鮭魚上面和旁邊均勻地放上櫛瓜、胡蘿蔔和洋蔥絲。
可在鮭魚上擺檸檬片，撒上蒜末，然後包起來。
送入烤箱烤約15~20分鐘。
選擇均衡的聚餐餐廳
若妳(你)有機會選擇聚餐地點，可以考慮火鍋、義式餐廳、日式定食、早午餐或韓式餐廳，相較於高熱量的美式餐廳，這些選擇較均衡健康。
嘗試「運動零食」提升活動量
如果工作或日常生活繁忙，無法安排長時間運動，可以採用「運動零食」的方法，利用零散的時間進行短暫的活動，例如每個整點站起來走動3分鐘、爬一層樓梯或做幾次深蹲。這些小運動累積起來也能有效消耗熱量，打破長時間久坐對健康的傷害。
