胃食道逆流剋星：超簡單飲食策略，改善消化不良與胃酸逆流！

消化不良不可怕，可怕的是不知道如何正確飲食。「腸胃好，人不老」是很常聽到的廣告台詞，而消化不良與胃食道逆流是人們最常提出的問題，就來教大家一些簡單的因應對策

消化不良的妳(你)是否有以下症狀呢?

□很容易吃飽

□吃完飯後很容易打嗝、脹氣

□上腹部不適(脹氣、灼痛等)

□經常性飽脹感

□糞便有未消化完的食物殘渣、油光

□作嘔、胃食道逆流患者

□容易過敏

定義

消化不良很常見，一般用來泛指上述的症狀，不一定是一種疾病，但很可能是由於某種消化系統疾病所併發的症狀，如胃食道逆流或膽囊疾病所併發的消化不良症狀。因此確切找出消化不良的原因，是極為重要的課題。

消化系統與消化吸收

消化系統包含了消化道與消化腺。消化道(又稱為腸胃道)，由口腔、咽、食道、胃、小腸與大腸所組成，另外還包括了以導管連接消化道的唾液腺、肝臟、膽囊及胰臟，而消化腺會分泌幫助消化的消化酵素，所以只要是其中一個消化道或是消化酵素出了問題，就會有消化不良的狀況發生。

消化酵素作用位置與功效

可以發現醣類從嘴巴就開始分解、蛋白質從胃開始分解，而脂質則是從小腸開始。

想一想妳(你)有屬於哪一種嗎?

胃酸不足	消化酵素不足	膽汁分泌不足
餐後立即脹氣、打嗝糞便中有未消化完的食物出現缺乏蛋白質的症狀，如：指甲脆弱缺鐵腸道感染、長痘痘食物過敏	餐後2小時開始消化不良，覺得脹糞便中有未消化完的食物	吃油膩一點，就很容易脹氣

消化不良的原因與因應對策

原因	生理問題	因應對策
吃太快老年人牙口不好	咀嚼問題	細嚼慢嚥專注吃飯牙齒治療
吃PPI藥物	胃酸不足	急性期用完藥物後，避免長期服用。補充類胃酸的保健品，如甜菜鹼。
憂鬱		鈣、鎂、魚油(高EPA)、維生素D 、GABA
壓力		適應原，如南非醉茄、西伯利亞人蔘
肝功能不佳膽汁過濃膽道阻塞	膽汁不足	提升肝功能補充優質蛋白質、B群、植化素、穀胱甘肽補充含膽汁的保健品定期肝臟超音波檢查
暴飲暴食 (吃太多、吃太油…) 胰臟炎酗酒胰臟長腫瘤	胰液消化酵素不足	補充含消化酵素的保健品 (胰澱粉酶、胰脂解酶、胰蛋白酶) 餐前30分鐘與餐中避免攝取過多液體定期胰臟超音波檢查

*適應原為生長於嚴苛環境的植物萃取物總稱，這些植物為了抵抗大自然的環境，並得以生存，含有豐富的營養素能幫助紓壓及調整體內失調的問題。

1.下食道括約肌(賁門)鬆弛

食道跟胃中間隔著賁門，正常狀況下從口腔吞下食物後，食物會進入到胃中，此時賁門就會關緊，讓胃中的食物不會再擠回食道，能好好在胃中消化。

而不良的飲食習慣(如：吃太油、太甜等，使胃排空的速度變慢)、抽菸喝酒、服用氣喘&高血壓藥物等因素，會使賁門鬆弛，而導致胃酸逆流。

2.腹壓大

體重過重、懷孕、衣服穿太緊、長期便秘及重訓(尤其是針對核心的運動)等因素，都會使腹壓過大。

3.胃酸分泌過多

甜食、咖啡及過酸的食物刺激胃酸分泌，因此如果是處於急性期就不建議吃甜食及喝咖啡。

4.生活壓力大

消化主要是由副交感神經控制，過於緊張與生活壓力過大，容易使交感神經緊繃，進而影響交感與副交感神經對於消化系統的控制。

典型症狀：火燒心、胃酸逆流

非典型症狀：慢性咳嗽、聲音沙啞、口臭、非心因性的胸痛、打嗝

1、餐餐七分飽，細嚼慢嚥不說話、不暴飲暴食

2、調整飲食順序：先喝湯蛋白質蔬菜澱粉類

澱粉和甜食會促進胃酸分泌，且胃裡面主要的消化酵素功能是分解蛋白質，因此先吃蛋白質再吃澱粉，可以避免胃酸過度分泌，也可以幫助蛋白質消化。

而餐食中，如果真的很想要喝湯，建議可以先喝一點(約半碗的量)，再慢慢地依序進食。切忌先把所有餐時都吃完後，再喝一大碗湯，這樣反而會導致胃過度脹大，使賁門又沒關緊，而導致胃酸逆流。

3、餐後1小時避免平躺、睡前2~3小時不要吃東西

4、飯後可以稍微站立或是慢慢散步

5、良好生活習慣：適當紓壓、維持適當體重、戒菸

6、分期保養

急性期(胃當下有不舒服的症狀)：建議採「溫和飲食」，也就是此階段先選擇對腸胃較無刺激性的食物，以低纖低刺激(胃酸分泌)及易消化的食物作為選擇，降低胃的負擔。